奥米加3脂肪酸（EPA和DHA）对马匹的好处

多不饱和脂肪酸：ω-6和ω-3多不饱 和脂肪酸的代谢。

亚油酸和α-亚麻酸的脱变和伸长途 径（Valenzuela等人，2011）。

饮食中ALA的主要来源是通过植物来源，而EPA和DHA主要来自油性鱼类，如鲑鱼、一些藻

类和磷虾（Bus等人，2019）。对于马来说，饮食中最常见的Omega-3脂肪酸来源是亚麻

籽油、大豆油和鱼油。

然而，大豆和亚麻籽油是源自植物的，所以它们的Omega-3的主要来源是α-亚麻酸（ALA

）。虽然鱼油中的欧米伽3的主要来源是EPA和DHA。

马将ALA生物转化为EPA和DHA的能力还没有确定，但应该低于人类的能力。已知人类中

ALA向EPA的生物转化率低于10%，ALA向DHA的生物转化率低于0.10%。此外，已经观察

到给马喂食鱼油可以显著增加血浆中循环EPA和DHA的浓度（Piccione等人，2014）。

每天补充EPA和DHA已被证明可以减少促炎症细胞因子的产生，如白细胞介素-1、白细胞介

素-6、白细胞介素-8和肿瘤坏死因子-α（TNF-α），这些因子在巨噬细胞和单核细胞被激活

时释放（Camuesco等人，2006）。虽然这些细胞因子作为免疫功能的有效激活剂，但这

些物质的过量活动会导致病理性炎症，这种情况在慢性肠道炎症、类风湿性关节炎以及其他

炎症性病症中观察到（Valenzuela等人，2011）。

先例表明，无论是人类还是动物，都应该通过富含EPA和DHA的食物来增加ω-3 PUFA的摄

入量，或者开发含有治疗用浓度的功能食品，此外还应该考虑补充食用含有ω-3 PUFA的营

养补充剂（营养品）。

多不饱和脂肪酸：欧米茄-3对关节的代谢益处

在从事高冲击性运动的马匹中，如赛车、耐力等，以及那些用于装载的马匹中，经常会出现

影响腿部的跛行或慢性病症，这意味着会缩短马匹的寿命。由于这个原因，使用药物是非常

经常的，以缓解这种跛行引起的疼痛。但在最近，人们研究了不同的替代方法，如有助于减

少炎症并因此减少疼痛的补充剂。按照这一思路，有研究认为补充鱼油可以改善马匹在不断

训练中的炎症反应，并有可能改善其健康状况。由于EPA和DHA对细胞的脂质膜有影响，

这可能会改善信号传导和基因表达。这些事件可能有利于IL-1Ra（促炎症）与其受体的运输

和结合，从而减少对炎症过程的反应（Piccione等人，2019）。

此外，在关节炎等过程中，补充Omega-3有利于治疗这种病症，并降低滑液中前列腺素的

浓度，这反过来有助于减少疼痛，从而改善标本的状况。建议将其用于层压炎和马足的其他

病症。此外，据观察，在病理过程中，如骨关节炎（关节的炎症和退行性过程），使用欧米

茄3会减少滑膜成纤维细胞中促炎症分子的表达，这表明它可以在完全健康和病理情况下有

利于关节健康（Caron等人，2019年）。

一些研究报告了公马和母马的生育能力，

以及其他物种，如牛、猪和人类的生育能 力。在母马中补充EPA和DHA，可以调节 前列腺素的合成，从而提高孕酮水平，有 利于胚胎存活。另一方面，多项研究表明

，在哺乳期母马中补充这些脂肪酸的好处，由于这些脂肪酸通过乳汁转移到小马身

上，比与未喂食欧米茄-3脂肪酸的母马喂 养的小马具有更强的免疫系统（Hernandez，

2018）。

Robert（2015）研究了将欧米茄-3脂肪酸 纳入母马的子宫环境以及对其胚胎的基因 表达的影响。该研究报告称，在补充了欧 米茄-3（DHA）的母马中，负责向胚胎运 输营养物质的基因的表达趋于增加（见图2

图2：排卵后12天，母马子宫层面与营养物 质运输有关的基因表达（罗伯特，2015）

另一方面，补充了EPA和DHA来源的公马显示，具有正常形态的精子数量增加，冷冻后

的活力增加，非典型性的百分比下降，精子死亡率下降，精子浓度增加（Hernández, 2018）。

书目

• Camuesco, D.; Comalada, M.; Concha, A.; Nieto, A.; Sierra, S.; Xaus, J. 2006. Intestinal anti-inflammatory activity of combined quercitrin and dietary olive oil supplemented with fish oil, rich in EPA and DHA (n-3) polyunsaturated fatty acids, in rats with DSS induced colitis. Clin Nutr. 25:466-6.
• Caron, J.; Gandy, J.; Brown, J.; Sordillo, L. 2019. Omega-3 fatty acids and docosahexaenoic acid oxymetabolites modulate the inflammatory response of equine recombinant interleukin1β-stimulated equine synoviocytes. Prostaglandins and Other Lipid Mediators. 142: 1–8.
• De Bus,I.; Witkamp, R.; Zuilhof, H.; Albad, B.; Balvers, M. 2019. The role of n-3 PUFA-derived fatty acid derivatives and their oxygenated metabolites in the modulation of inflammation. Prostaglandins and Other Lipid Mediators. 144:1063512.
• Hernández, R. 2018. Suplementación con grasa en caballos: Énfasis en los ácidos grasos esenciales. TECNIGRASAS, Suplementos y Nutrientes S.A.S. Pag. 31.
• Manahart, S.; Scott, B.; Gibbs, P.; Coverdale, J.; Eller, E.; Honnas, C.; Hood, D. 2009. Markers of Inflammation in Arthritic Horses Fed Omega-3 Fatty Acids. The Professional Animal Scientist. 25:155–160.
• Piccione, G.; Marafioti, S.; Giannetto, C.; Panzera, M.; Fazio, F. 2014. Effect of dietary supplementation with omega3 on clotting time, fibrinogen concentration and platelet aggregation in the athletic horse. Livestock Science.161: 109–113.
• Piccione, G.; Giannetto, C.; Bruschetta, D.; Congiu, F.; Arfuso, F.; Giudice, E. 2019. Influence of exercise and dietary omega-3 oil supplementation on interleukin 1-Ra serum concentrations in Standardbred horses. Animal Production Science. 59: 232–235.
• Robert, J. 2015. Dietary supplementation of omega-3 fatty acids influences the equine maternal uterine environment and embryonic development PhD Thesis. Virginia Polytechnic Institute and State University. USA. Pag. 122.
• Valenzuela, R.; Tapia, G.; González, M.; Valenzuela, A. 2011. Omega-3 fatty acids (epa and dha) and its application in diverse clinical situations. Rev Chil Nutr. 38(3):356-367.